夏季警惕感染性腹泻，院教你科学守护肠道健康

随着气温攀升，细菌、病毒进入活跃繁殖期，感染性腹泻也迎来高发季。这类由病原体引起的肠道传染病，常通过污染的食物、水源和接触传播，给我们的健康带来不小威胁。今天，湾沚区总医院公共卫生科就带大家全面了解感染性腹泻，掌握科学的预防与应对方法，筑牢夏季肠道健康防线。

一、什么是感染性腹泻？

感染性腹泻是指由细菌、病毒、寄生虫等病原体侵入肠道，引发的以腹泻为主要症状的疾病，常见病原体包括诺如病毒、轮状病毒、沙门氏菌、大肠杆菌等。这类疾病具有传播速度快、易在集体场所聚集性爆发的特点，夏季高温潮湿的环境更是为病原体滋生创造了条件。

发病后，患者通常会出现腹泻、腹痛、恶心呕吐、发热等症状，部分严重病例可能因频繁呕吐腹泻导致脱水、电解质紊乱，尤其是老人、儿童和免疫力低下人群，更易出现并发症，需格外警惕。

二、感染性腹泻的传播途径有哪些？

感染性腹泻的传播途径多样，主要以 “病从口入” ，具体包括以下几种：

接触传播：接触被病原体污染的门把手、餐具、玩具等物品后，未彻底洗手就进食，病菌会通过手部进入消化道引发感染。

水源传播：饮用未经煮沸的生水、被污染的桶装水，或食用被污染的冰块、凉拌菜，都可能摄入病原体。

食物传播：食用未洗净的蔬菜瓜果、未煮熟的肉类海鲜，或食用被苍蝇、蟑螂等害虫污染的食物，是夏季感染性腹泻最常见的诱因。

飞沫/气溶胶传播：诺如病毒等病原体可通过患者呕吐物、排泄物产生的气溶胶传播，近距离接触易被感染。

三、夏季高发场景，这些情况要格外注意！

夏季的特殊环境让感染性腹泻的传播风险大幅升高，以下场景需重点防范：

集体食堂/聚餐：人员密集、食物集中加工，若卫生管控不到位，易引发交叉污染和聚集性疫情。

高温环境下的食物存放：夏季气温高，食物在室温下放置超过 2 小时就可能滋生大量致病菌，尤其是凉拌菜、卤味等。

生冷食物摄入：冰激凌、冰饮、刺身、凉拌菜等生冷食物，若制作过程中卫生不达标，或食材本身被污染，极易引发感染。

不洁外卖/路边摊：部分外卖商家或路边摊食品加工环境简陋，食材来源不明、储存不当，存在较高的食品安全隐患。

四、科学预防，做好这几点远离感染性腹泻

预防感染性腹泻，关键在于切断传播途径，养成良好的卫生习惯，做到以下 “五要五不要”：

✅ “五要” 原则

要勤洗手：饭前便后、加工食物前、接触公共物品后，用洗手液和流动水按 “七步洗手法” 彻底清洁双手，揉搓时间不少于 20 秒。

要喝开水：不喝生水，桶装水、瓶装水需确认卫生合格，冰块尽量自制，避免来源不明的冰饮。

要吃熟食：肉类、海鲜、蛋类需彻底煮熟煮透，尤其是贝类海鲜，高温蒸煮至少 5 分钟以上再食用。

要生熟分开：处理生肉、海鲜和熟食的刀具、砧板、容器分开使用，冰箱内生食密封存放于下层，避免血水交叉污染熟食。

要及时就医：出现腹泻、呕吐等症状时，及时到医院肠道门诊就诊，避免自行用药延误病情。

❌ “五不要” 禁忌

不要食用来源不明、过期变质的食物，尤其是散装卤味、自制发酵食品。

不要暴饮暴食生冷食物，夏季吃冰激凌、冰饮要适量，避免刺激肠道黏膜。

不要食用未清洗干净的蔬菜瓜果，生吃前可用流动水反复冲洗，必要时可去皮食用。

不要滥用抗生素，多数病毒性腹泻无需使用抗生素，滥用反而会破坏肠道菌群平衡。

不要带病上班 / 上学，感染性腹泻患者需做好居家隔离，避免传染给他人，尤其是诺如病毒感染者，症状消失后 3 天内仍有传染性。

五、出现腹泻症状，正确应对很重要

如果不慎出现腹泻、呕吐等症状，不要慌张，可按以下步骤科学处理：

优先补液防脱水：腹泻呕吐会导致身体流失大量水分和电解质，可少量多次饮用口服补液盐，或自制淡盐水、米汤补充水分，避免一次性大量饮水引发呕吐。

调整饮食：暂时避免油腻、生冷、辛辣食物，以清淡易消化的流质或半流质食物为主，如白粥、烂面条、蒸蛋羹等，减轻肠道负担。

做好隔离与消毒：患者的呕吐物、排泄物需用含氯消毒剂彻底消毒，污染的衣物、餐具及时清洗消毒，家庭成员避免共用生活用品。

警惕危险信号：若出现持续高热（体温＞38.5℃）、频繁呕吐无法进食、腹泻次数多且伴有脓血便、口干尿少、精神萎靡等脱水症状，尤其是老人、儿童，需立即就医治疗。

温馨提示：夏季肠道传染病高发，做好个人防护和饮食卫生是关键。养成良好的卫生习惯，科学应对肠道不适，才能平安度过炎热夏季，守护全家肠道健康！